สัตว์ป่าที่เหนือกว่าจับในมหาสมุทรเปิดหรือเลี้ยงในหมู่เกาะที่สวยงามของยุโรปเหนือ ข้อความที่ทำให้เกิดการรวมตัวกันในตัวเองจำนวนมากที่นำมาสู่ผลิตภัณฑ์นี้นอกจากจะยากต่อการตรวจสอบแล้วยังไม่มีการนำเข้าจริงใด ๆ ปลาแซลมอนเป็นผลิตภัณฑ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเชิญชวนให้เข้าสู่ข้อความที่ยิ่งใหญ่เหล่านี้ตรงจากความเพ้อฝันของนักการตลาด ตัวอย่างเช่นหลายคนพรั่งพรูสิ่งที่เหนือกว่าปลาแซลมอนป่าหรือที่จับได้ในมหาสมุทรเปิด

อย่างไรก็ตามเป็นเรื่องที่น่าเสียดายที่ปลาแซลมอนส่วนใหญ่

ที่มาถึงจานของเรารมควันหรือสดเป็นผลผลิตจากการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบเข้มข้นไม่ใช่จากสัตว์ป่า นอกจากนี้ปลาแซลมอนสามารถแช่แข็งได้ก่อนที่จะนำไปรมควันดังนั้นแม้แต่แซลมอนรมควันก็ไม่รับประกันว่าจะสด แน่นอนว่าในขณะที่กำลังบ่มปลาแซลมอนอยู่นั้นจะมีการเผาไม้หลายชนิดเพื่อให้ปลาได้รสชาติที่เฉพาะเจาะจง น่าเสียดาย, ในบางกรณีไม่เพียง แต่ใช้ไม้ประเภทต่างๆเท่านั้น แต่ยังใช้สารเคมีด้วย สิ่งนี้ดำเนินต่อไปโดยไม่มีการเปิดเผยต่อผู้บริโภคบนแท็กผลิตภัณฑ์อย่างที่คาดไม่ถึง ในการทราบข้อเท็จจริงเหล่านี้

อาจมีข้อสงสัยเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการของปลาแซลมอน ตัวอย่างเช่นสัญญาณคุณภาพอย่างหนึ่งคือการเปิดเผยตำแหน่งที่แน่นอนของการจับหรือการเลี้ยงสัตว์ ปลาแซลมอนรมควันของเราไม่เพียงแต่ระบุประเทศต้นทาง แต่ยังระบุตำแหน่งและวิธีการเลี้ยงที่แม่นยำอีกด้วย ใบรับรองแหล่งกำเนิดสินค้ามีการป้องกันเพิ่มเติม คือการเปิดเผยตำแหน่งที่แน่นอนของการจับหรือการเลี้ยงสัตว์ ปลาแซลมอนรมควันของเราไม่เพียงแต่ระบุประเทศต้นทาง

แต่ยังระบุตำแหน่งและวิธีการเลี้ยงที่แม่นยำอีกด้วย

ใบรับรองแหล่งกำเนิดสินค้ามีการป้องกันเพิ่มเติม เป็นการเปิดเผยตำแหน่งที่แน่นอนของการจับหรือการเลี้ยงสัตว์ ปลาแซลมอนรมควันของเราไม่เพียง แต่ระบุประเทศต้นทาง แต่ยังระบุตำแหน่งและวิธีการเลี้ยงที่แม่นยำอีกด้วย ใบรับรองแหล่งกำเนิดสินค้ามีการป้องกันเพิ่มเติม ปลาแซลมอนส่วนใหญ่ที่นำเข้าจากทั่วโลกได้รับการเลี้ยงดูในสกอตแลนด์นอร์เวย์แคนาดาอะแลสกาหรือไอร์แลนด์ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้ไม่มีความจริงมากนักนักการตลาดของพวกเขา

ในคุณภาพของปลาแซลมอนคือวิธีการที่ใช้ในการเลี้ยงและการบ่มเราจะพยายามติดตามแผนที่คุณภาพของปลาชนิดนี้ ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าปลาแซลมอนนอร์เวย์ นั้นไม่ค่อยดีนักและยังด้อยกว่าปลาที่จับได้ในสกอตแลนด์หรือไอร์แลนด์และเทียบได้กับปลาแซลมอนของแคนาดา ที่ด้านบนของเสาโทเท็มที่มีคุณภาพจะมีปลาแซลมอนสก็อตและไอริช ปลาแซลมอนสก็อตมีเนื้อละเอียดและรสชาติที่ วิธีการบ่มเกิดขึ้นตามธรรมชาติในยุโรปเหนือจากความจำเป็นในการเก็บรักษาเนื้อสัตว์ไว้เป็นเวลานาน เมื่อจับปลาแซลมอนได้แล้วให้ทำความสะอาดและแกะออก